2012年の9月オープン。
栄3丁目の裏路地、誰もが出店を避ける立地にナイトマルシェをコンセプトにしたSAROS.2号店を出店しました。隠れ家のような店のドアを開けるとそこには非日常な空間が広がります。中庭が見える店内はキャンドルが灯り、入り口からは見えませんが３階建てのビルの奥にテラスがあり、その奥には一軒家の完全プライベート空間の個室、３階はバーベキューができるルーフトップ席と様々さシーンに対応するレストランです。

ここまで足を運んでくれたお客様に喜んでもらうべく、高い食材をリーズナブルに提供。
入り口に食材を並べ、店内のレイアウトを生かし市場のような活気のあるお店にしました。新鮮な野菜や魚、生牡蠣、活きオマール海老やドライエイジングビーフも。